Todo sobre la papaya
Descripción beneficios nutricionales y virtudes cosméticas de la papaya
Árbol majestuoso que puede medir de 3 a 8m el papayo crece en las regiones tropicales.
La papaya o lechosa como se le llama en Republica Dominicana es el tercer fruto tropical mas cultivado en el mundo, y mas de la mitad de la producción proviene de América Latina y del Caribe.
Ligera, la papaya contiene tantas calorías como la grosella y la frambuesa. Por eso se puede saborear sin miedo se carne golosa cercana a la del melón.
La papaya tendría una actividad antioxidante comparable a la de la vitamina E, un antioxidante bien conocido.
Es preferible consumir la papaya bien madura para aprovechar al máximo su potencial antioxidante.
Entre los compuestos antioxidantes de la papaya se encuentra principalmente una sustancia muy abundante en el té que se asocia con un riesgo menor de deseco por enfermedades cardiovasculares.
La papaya es una excelente fuente de vitamina C. El rol de la vitamina C en el organismo no se limita a sus propiedades antioxidantes ; también contribuye a la salud de los huesos, de los dientes y encías. Además, protege contra las infecciones, y favorece la absorción del hierro.
Por otro lado la papaya es rica en minerales y oligo-elementos, especialmente en potasio, calcio, y magnesio.
Estos nutrimentos son beneficiosos para el funcionamiento de los sistemas cardio-vasculares y neuro-musculares así como del tejido ososo.
La papaya es fuente de vitamina A solo para la mujer ya que las necesidades de un hombre son superiores.
La vitamina A colabora en el crecimiento de los huesos y dientes, mantiene la piel en salud y protege contra la infecciones. Además favorece la visión, especialmente en la oscuridad.
Con 2,7g de fibras para una porción de 153g, la papaya es considerada como una fuente de fibras, que ayudan a la buena digestión.
La papaya, cuando no es madura, deja escapar una sustancia blanca (un látex), que contiene Papaina.
Se trata de una enzima que ablanda la carne e impide la formación de la gelatina. Esta propiedad disolvente le dio a la papaya la fama de quitar los callos.
Es utilizada en medicina y en diferentes industrias(alimentac ión, seda, lana).
En cuanto al látex, se le utiliza para la fabricación de goma de mascar.
Para un cuidado en contra de las espinillas, aplastar una papaya y aplicar la pulpa en la cara.
Por Lucie H
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